Japanese dictionary

Dictionary: “霜降作り”

霜降作り

しもふりづくり

fish, chicken, shellfish, etc. blanched by exposure to boiling and then icy water

Kanji details

Kun/On information

霜
On
そう
Kun
しも
Stroke count
17

・frost

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17
降
On
こう;ご
Kun
お.りる;お.ろす;ふ.る;ふ.り;くだ.る;くだ.す
Stroke count
10

・descend

・precipitate

・fall

・surrender

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
作
On
さく;さ
Kun
つく.る;つく.り;-づく.り
Stroke count
7

・make

・production

・prepare

・build

1 2 3 4 5 6 7